Как заготовить тыкву впрок?

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Как заготовить тыкву впрок?
Тыкву можно заготовить на зиму в соленом, маринованном и сушеном виде. Солят ее в концентрированном растворе (на 10 кг тыквы берут 2,5-3 кг соли). Половину соли растворяют в горячей воде.

Тыкву ополаскивают, очищают от кожуры и семян вместе с прилегающей мякотью, режут на куски или дольки, плотно укладывают в подготовленную тару и заливают холодным рассолом (он должен полностью покрывать тыкву). Оставшуюся соль насыпают сверху.

Пряности при этом не добавляют. В таком полуфабрикате содержится 13-16% соли, он хорошо хранится в домашних условиях.

Зимой соленую тыкву используют для приготовления маринадов. Перед этим ее в отдельной посуде заливают чистой холодной водой и выдерживают 24-36 часов, сменяя ее 5-6 раз.

Источник: supersadovod.ru
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

0 Comments Join the Conversation →


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

3 × 5 =